定烟的数量和可定烟的总量通常可以在烟草公司的订货系统或相关平台上查看。具体操作方式如下：
1. 登录新商盟网上订货系统。进入系统后，点击“卷烟超市”，然后选择“目录订单”进入订烟页面。
2. 在订烟页面中，可以看到一个表格，表格中会显示“可用量”一栏。这个“可用量”就是本次订货周期内您可以订购的烟的总数量，单位通常是条。
3. 根据烟草公司的规定，每次订烟的总数量可能是有限制的。如果烟草公司规定了每次订烟的总条数，您需要先订购一些利润较高的烟，如果还有剩余的配额，再订购一些利润较低的烟。
4. 在订购烟时，每种烟的名称旁边会有一个需求量按钮。点击这个按钮，可以选择订购的数量。对于利润较高的烟，可以将订购数量调整到可用量的最大值；对于利润较低的烟，可以根据实际情况调整订购数量。
5. 订购完成后，点击“下一步”进行确认。确认无误后，再次点击“下一步”进行结账。如果您的账户余额足够支付订单金额，订单就会被成功提交。
需要注意的是，烟草公司在分配烟的数量时，会根据您的烟草证档位等级、经营情况、销售能力等因素进行综合考虑。档位等级越高，可订购的烟的品类和数量就越多。同时，烟草公司也会根据市场需求、价格波动等因素对订烟数量进行调整。
此外，不同地区的烟草公司在订烟数量和品类上可能会有所不同。因此，具体可订购的烟的数量和品类还需要根据当地烟草公司的规定来确定。
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